Mới đây, UBND tỉnh Quảng Trị đã trao bằng công nhận làng nghề nước mắm truyền thống cho làng Mỹ Thủy, xã Hải An, huyện Hải Lăng.

Nghề nước mắm Mỹ Thủy được hình thành cách đây khoảng 500 năm. Đến nay, có 168 hộ tham gia làm nghề chế biến nước mắm với thương hiệu Mỹ Thủy. Sản phẩm nước mắm ở đây được làm từ nguyên liệu cá me, cá duội, cá nục tươi, với bí quyết chế biến, quy trình ủ chượp, nấu lọc mắm được lưu truyền qua nhiều thế hệ… Bình quân mỗi hộ làm ra được khoảng 15 lít nước mắm/ngày. Năm 2013, số lượng nước mắm tại địa phương bán ra đạt gần 500.000 lít, doanh thu trên 15 tỷ đồng. Thị trường tiêu thụ của nước mắm Mỹ Thủy đã rộng khắp cả nước.

Việc đón nhận bằng làng nghề sẽ là điều kiện thuận lợi để nước mắm Mỹ Thủy có điều kiện phát triển hơn nữa về quy mô theo hướng hàng hóa, thị trường và hoàn thành quá trình xây dựng thương hiệu bền vững.

Theo Thuysanvietnam.com.vn